Содержание
Правильно подобранный рацион способствует угнетению процесса размножения вируса герпеса, помогает ускорить выздоровление. Соблюдение диеты позволит эффективно контролировать проявления заболевания, сдерживая его вспышки и продлевая период ремиссии.
![Соблюдение диеты позволит эффективно контролировать проявления герпеса, сдерживая его вспышки и продлевая период ремиссии](https://gerpes.guru/wp-content/uploads/2018/02/dietpitanie-2-500x300.jpg)
Как действует диета
Правильное питание при герпесе основано на поддержании в организме оптимального баланса двух аминокислот — аргинина и лизина. Ученые доказали, что при возрастании уровня первой из них вирус начинает активизироваться, на лице, слизистых и коже появляются водянистые высыпания.
Это означает, что больным герпесом нужно исключить из своего меню продукты с высоким содержанием этого вещества.
Другая же кислота способна сдерживать и угнетать вирус. Уровень ее содержания в организме человека определяет степень защиты от проявлений болезни. Много лизина находится в белом мясе, яйцах, рыбе, которые должны стать обязательными компонентами рациона людей с герпесом.
Лечебная диета составлена с учетом того, чтобы обеспечить поступление необходимого количества аминокислот, витаминов, минералов и других питательных веществ для поддержания иммунитета человека и борьбы с вирусом.
Читайте также:
Герпесная ангина у детей — симптомы и лечение.
Как лечить герпес в горле у ребенка.
О герпетическом стоматите у детей читайте тут.
Питание
Пища во время лечения должна включать максимальное количество продуктов с высоким содержанием лизина — это белое мясо, морепродукты, рыба, молоко и пища на его основе.
![](https://gerpes.guru/wp-content/cache/thumb/ba/da4ea52a5253aba_189x126.jpg)
![](https://gerpes.guru/wp-content/cache/thumb/04/c87bd162520e704_189x126.jpeg)
![](https://gerpes.guru/wp-content/cache/thumb/db/f74b8bd57e114db_189x126.jpg)
![](https://gerpes.guru/wp-content/cache/thumb/59/d4ac33759fff359_189x126.jpg)
Это позволит предотвратить переход заболевания в активную стадию. Доказано, что 1250 мг этой аминокислоты обеспечивают снижение вероятности рецидива герпеса в 2,5 раза.
При обострении болезни рекомендуется так организовать питание, чтобы суточная доза лизина составляла не менее 3000 мг.
Для поддержания оптимального кислотно-щелочного баланса в организме необходимо обеспечить достаточное количество продуктов, богатых белком и являющихся источником полезной аминокислоты, но важно не забывать о насыщении рациона овощами и фруктами, богатыми щелочами. К общим рекомендациям по питанию можно отнести употребление продуктов, богатых фитонцидами для укрепления иммунной системы: имбиря, чеснока, лука, лимонов.
Составляя меню при герпесе, нужно учитывать рекомендации специалистов в отношении способа приготовления различных блюд. Мясо и овощи лучше всего отваривать, запекать или готовить на пару.
Полезные продукты
К числу продуктов, рекомендованных при герпесе, относятся:
- мясо птицы (белое куриное мясо, в 150 г которого содержится суточная норма лизина, мясо индейки);
- камбала и креветки, 200 г которых обеспечат дневную норму полезной аминокислоты;
- морская капуста;
- молочные продукты (натуральный йогурт, творог, кефир, обезжиренное или маложирное молоко);
- яичные белки;
- картошка;
- овощи и зелень (тыква, кабачки, капуста, шпинат);
- зародыши пшеницы;
- соя.
![](https://gerpes.guru/wp-content/cache/thumb/17/ef36f2fb549cd17_189x126.jpg)
![](https://gerpes.guru/wp-content/cache/thumb/5c/2cff2f598b0ee5c_189x126.jpg)
![](https://gerpes.guru/wp-content/cache/thumb/27/2c44bfd0a8d8927_189x126.jpeg)
Запрещенные продукты
Для угнетения герпетической патологии из рациона необходимо исключить все продукты с высоким содержанием аргинина. Нельзя кушать:
- орехи — арахис, миндаль, кедровые, грецкие, кешью;
- семена подсолнуха;
- любой шоколад;
- сдобную выпечку (свежую);
- все сорта красного мяса;
- апельсины, мандарины, грейпфруты;
- виноград и изюм;
- фасоль, горох, чечевицу.
Кроме того, следует снизить количество употребляемого сахара и соли, отказаться от алкогольных напитков, кофе и крепкого чая.
Меню на день
Диета при герпесе для взрослых и детей должна быть достаточно калорийной, с повышенным содержанием витаминов B12, С, Д, Е. рекомендуется 5-разовое питание, суточная норма жидкости должна быть не менее 1,5 л.
![Суточная норма жидкости должна быть не менее 1,5 л](https://gerpes.guru/wp-content/uploads/2018/02/pit-vody.jpeg)
При составлении меню нужно ориентироваться на следующую структуру:
- белки — 30% (мясо, морепродукты, постная рыба, яйца, молочные продукты);
- жиры — 20% (растительное и сливочное масла, жиры животного происхождения);
- углеводы — 50% (каши, картошка, овощи, фрукты, хлеб).
Примерное меню на день:
- Завтрак: овсяная каша со свежими ягодами или фруктами, галетное печенье, стакан травяного чая.
- Полдник: стакан натурального йогурта, фрукты.
- Обед: овощной суп, запеченная куриная грудка, капустный салат, заправленный одной ложкой масла зародышей пшеницы, компот.
- Полдник: рис с морепродуктами, стакан фруктового сока.
- Ужин: отварная рыба, тушеные кабачки, травяной чай.
Особенности
При разных типах герпеса питание имеет свои особенности. Так, при частых высыпаниях на губах и во рту следует увеличить количество продуктов, являющихся источником витаминов, микроэлементов, клетчатки.
![В рационе больного герпесом должны присутствовать груши](https://gerpes.guru/wp-content/uploads/2018/02/gryshi.jpeg)
Для этого нужно есть много зелени, стручковой фасоли, фруктов, сухофруктов, полезными будут кабачки, капуста, брокколи.
При генитальном герпесе рекомендуют максимально повысить употребление продуктов с высоким содержанием лизина: мяса птицы, говядины, рыбы, нежирного сыра, кисломолочных продуктов и молока. Кроме того, в рационе должны присутствовать ягоды (смородина, черника, ежевика), яблоки, груши, абрикосы, вишня, лимоны, сухофрукты, а в период ремиссии можно есть немного орехов.
При обострении
При появлении герпетических высыпаний нужно придерживаться нескольких правил, которые помогут ускорить выздоровление:
- ежедневное употребление продуктов, которые обеспечат достаточное количество лизина;
- соблюдение питьевого режима, употребление чистой воды, травяных чаев из ромашки, мяты, душицы, шиповника;
- употребление кисломолочных продуктов, свежих овощей и фруктов для нормальной работы пищеварительной системы;
- отказ от жирной и жареной пищи, алкоголя;
- исключение сахара и сладких блюд.
При опоясывающем герпесе
При появлении высыпаний на теле в зоне поясницы и живота в меню при герпесе вносят коррективы. Таким больным рекомендуется дополнять рацион цитрусовыми и различными орехами, ускоряющими заживление поряженной кожи. Кроме того, рекомендуется увеличить количество кисломолочных продуктов и овощей, богатых клетчаткой, например капусты.