Содержание
Правильно подобранный рацион способствует угнетению процесса размножения вируса герпеса, помогает ускорить выздоровление. Соблюдение диеты позволит эффективно контролировать проявления заболевания, сдерживая его вспышки и продлевая период ремиссии.
Как действует диета
Правильное питание при герпесе основано на поддержании в организме оптимального баланса двух аминокислот — аргинина и лизина. Ученые доказали, что при возрастании уровня первой из них вирус начинает активизироваться, на лице, слизистых и коже появляются водянистые высыпания.
Это означает, что больным герпесом нужно исключить из своего меню продукты с высоким содержанием этого вещества.
Другая же кислота способна сдерживать и угнетать вирус. Уровень ее содержания в организме человека определяет степень защиты от проявлений болезни. Много лизина находится в белом мясе, яйцах, рыбе, которые должны стать обязательными компонентами рациона людей с герпесом.
Лечебная диета составлена с учетом того, чтобы обеспечить поступление необходимого количества аминокислот, витаминов, минералов и других питательных веществ для поддержания иммунитета человека и борьбы с вирусом.
Читайте также:
Герпесная ангина у детей — симптомы и лечение.
Как лечить герпес в горле у ребенка.
О герпетическом стоматите у детей читайте тут.
Питание
Пища во время лечения должна включать максимальное количество продуктов с высоким содержанием лизина — это белое мясо, морепродукты, рыба, молоко и пища на его основе.
Это позволит предотвратить переход заболевания в активную стадию. Доказано, что 1250 мг этой аминокислоты обеспечивают снижение вероятности рецидива герпеса в 2,5 раза.
При обострении болезни рекомендуется так организовать питание, чтобы суточная доза лизина составляла не менее 3000 мг.
Для поддержания оптимального кислотно-щелочного баланса в организме необходимо обеспечить достаточное количество продуктов, богатых белком и являющихся источником полезной аминокислоты, но важно не забывать о насыщении рациона овощами и фруктами, богатыми щелочами. К общим рекомендациям по питанию можно отнести употребление продуктов, богатых фитонцидами для укрепления иммунной системы: имбиря, чеснока, лука, лимонов.
Составляя меню при герпесе, нужно учитывать рекомендации специалистов в отношении способа приготовления различных блюд. Мясо и овощи лучше всего отваривать, запекать или готовить на пару.
Полезные продукты
К числу продуктов, рекомендованных при герпесе, относятся:
- мясо птицы (белое куриное мясо, в 150 г которого содержится суточная норма лизина, мясо индейки);
- камбала и креветки, 200 г которых обеспечат дневную норму полезной аминокислоты;
- морская капуста;
- молочные продукты (натуральный йогурт, творог, кефир, обезжиренное или маложирное молоко);
- яичные белки;
- картошка;
- овощи и зелень (тыква, кабачки, капуста, шпинат);
- зародыши пшеницы;
- соя.
Запрещенные продукты
Для угнетения герпетической патологии из рациона необходимо исключить все продукты с высоким содержанием аргинина. Нельзя кушать:
- орехи — арахис, миндаль, кедровые, грецкие, кешью;
- семена подсолнуха;
- любой шоколад;
- сдобную выпечку (свежую);
- все сорта красного мяса;
- апельсины, мандарины, грейпфруты;
- виноград и изюм;
- фасоль, горох, чечевицу.
Кроме того, следует снизить количество употребляемого сахара и соли, отказаться от алкогольных напитков, кофе и крепкого чая.
Меню на день
Диета при герпесе для взрослых и детей должна быть достаточно калорийной, с повышенным содержанием витаминов B12, С, Д, Е. рекомендуется 5-разовое питание, суточная норма жидкости должна быть не менее 1,5 л.
При составлении меню нужно ориентироваться на следующую структуру:
- белки — 30% (мясо, морепродукты, постная рыба, яйца, молочные продукты);
- жиры — 20% (растительное и сливочное масла, жиры животного происхождения);
- углеводы — 50% (каши, картошка, овощи, фрукты, хлеб).
Примерное меню на день:
- Завтрак: овсяная каша со свежими ягодами или фруктами, галетное печенье, стакан травяного чая.
- Полдник: стакан натурального йогурта, фрукты.
- Обед: овощной суп, запеченная куриная грудка, капустный салат, заправленный одной ложкой масла зародышей пшеницы, компот.
- Полдник: рис с морепродуктами, стакан фруктового сока.
- Ужин: отварная рыба, тушеные кабачки, травяной чай.
Особенности
При разных типах герпеса питание имеет свои особенности. Так, при частых высыпаниях на губах и во рту следует увеличить количество продуктов, являющихся источником витаминов, микроэлементов, клетчатки.
Для этого нужно есть много зелени, стручковой фасоли, фруктов, сухофруктов, полезными будут кабачки, капуста, брокколи.
При генитальном герпесе рекомендуют максимально повысить употребление продуктов с высоким содержанием лизина: мяса птицы, говядины, рыбы, нежирного сыра, кисломолочных продуктов и молока. Кроме того, в рационе должны присутствовать ягоды (смородина, черника, ежевика), яблоки, груши, абрикосы, вишня, лимоны, сухофрукты, а в период ремиссии можно есть немного орехов.
При обострении
При появлении герпетических высыпаний нужно придерживаться нескольких правил, которые помогут ускорить выздоровление:
- ежедневное употребление продуктов, которые обеспечат достаточное количество лизина;
- соблюдение питьевого режима, употребление чистой воды, травяных чаев из ромашки, мяты, душицы, шиповника;
- употребление кисломолочных продуктов, свежих овощей и фруктов для нормальной работы пищеварительной системы;
- отказ от жирной и жареной пищи, алкоголя;
- исключение сахара и сладких блюд.
При опоясывающем герпесе
При появлении высыпаний на теле в зоне поясницы и живота в меню при герпесе вносят коррективы. Таким больным рекомендуется дополнять рацион цитрусовыми и различными орехами, ускоряющими заживление поряженной кожи. Кроме того, рекомендуется увеличить количество кисломолочных продуктов и овощей, богатых клетчаткой, например капусты.
Загрузка...
